雅安藏茶是他的“根”更是他一生的喜爱

卫国（中）与徒弟们一起魔难藏茶品质

　　卫国，根59岁，雅安荥经县严道镇人。藏茶

　　他在原荥经茶厂降生、喜爱妨碍，根不知不觉学会了制茶，雅安致使在茶厂里挣学费。藏茶

　　高中结业后，喜爱他就在茶厂下班，根处置茶叶笼络、雅安茶树推广，藏茶以及藏茶制作等使命。喜爱他先后当过统计员、根破费科科长等，雅安不断处置与藏茶破费技术无关的藏茶职业。

　　2000年，原荥经茶厂改制后，他又到另一藏茶企业下班十年，为企业建树了泛滥品牌。2012年，他带着浓浓的激情，回到荥经，与当地企业一起处置藏茶财富。

　　往年初，他取患了“四川省制茶巨匠”的称谓。

　　40多年的藏茶使命履历，让他对于雅安藏茶具备了深挚的激情，更是一生的爱，如今他还不断走在制作、推广雅安藏茶道路上。

　　儿时影像

　　“吃茶饭”长大

　　7月16日，天空下着大雨，在荥经县新添镇的一家藏茶企业内，往年59岁的卫国正在办公室里与员工们散会，品评辩说藏茶企业的睁开倾向。

　　见有西崽来，卫国将西崽带到招待室。一进招待室，就看到泛滥雅安藏茶产物以及泛滥的声誉。

　　“雅安藏茶是我的‘根’，我是在原荥经茶厂里长大的！”卫国指着去世后的藏茶产物，并从架子上拿起了一个印有“荥经茶厂”字样的杯子说。

　　卫国的本籍在河南。他的父亲是1950年随队伍到雅安的“南下干部”，父亲其后被布置在原荥经茶厂任厂长。

　　“我是吃‘藏茶饭’长大的！”卫国说，1959年他降生于荥经，由于怙恃使命忙，他是由原荥经茶厂食堂的伙食员带大的。他常到工场里玩，与工人们顽耍，看工人们若何捡茶、筛茶……

　　15岁时，他就到荥经县的九盘山学习茶叶种植技术等。19岁时，卫国高中结业后，他就被调配到原荥经茶厂下班。日后，卫国就与雅安藏茶结下缘分。

　　下乡驻站

　　推广茶叶种植

　　“雅安藏茶的制作工序多，要求品质也高！”卫国拿起一份他们企业破费的雅安藏茶说，“我在茶厂里长大，并在茶厂里使命，对于原荥经茶厂有着深挚的激情！”

　　1978年，19岁的卫国退出使命。尽管他早在上学时就学会了若何制作藏茶，但他的父亲感应他仍是理当从最根基的做起。

　　他先到边销茶（雅安藏茶）的粗制车间使命，学习茶叶分类，茶叶毛料加工，以及若何渥堆发酵等。半年后，他又升到“捡工组”，学习茶叶筛选等，随后到包装组，学习藏茶的冲包等。

　　从藏茶的粗制、捡茶，到冲包、包装，卫国在适才退出使命的前两年光阴里，熟习着藏茶破费的全部流程。

　　1980年，卫国被调到了荥经县三合乡（今牛背山镇）处置茶叶质料笼络等使命。

　　当时，荥经茶厂在荥经县各州里上有十个笼络站，距离县城55公里外的三合乡，是条件最为难题的州里。

　　“每一次到那边下班，我都要带上食粮，步辇儿5个小时才到。”卫国说。

　　“每一年，我都要笼络5万斤鲜叶！”当时，荥经茶厂破费的藏茶求过于供，荥经县召唤宜种植茶的中间多种茶，而且有响应的处分政策。卫国除了每一年要笼络鲜叶外，还要推广茶叶种植。

　　1982年，雨城区、名山区、天全县、荥经县等县区机关职员到福建、浙江等地抉择茶树种，卫国也退出其中。

　　经由半年自动，四个县区共引种75万千克茶种。卫国说，那时的茶树哺育方式仍因此茶果为主，成活率只能在40%摆布。当时荥经县有10万千克茶种，三合乡调配了5000千克茶种。

　　挖沟、施肥……从当地回到三合乡后，卫国就将茶果调配到庄家家中，教育庄家种植种植。

　　卫国还记患上，他刚到三合乡时，三合乡仅有5000亩茶地，而在1984年，三合乡就有了1.3万亩茶地。

　　学习制茶

　　成为制茶巨匠

　　“要子细些，把茶梗捡进去……”7月16日，在茶叶公司的破费车间内，卫国正教育着徒弟们妨碍藏茶茶叶的分级以及制作流程。

　　不断以来，制茶都是卫国最喜爱的使命。“从1983到2000年，我不断在原荥经茶厂处置藏茶破费方面的使命。”卫国回顾，他是1983年从三合乡调回厂里的，一到厂里，他就不断处置藏茶破费使命。

　　在厂里，他从破费技术股的一位统计员开始做起，从质料进厂到揉茶、理条、烘干，从冲包到废品包装，以及产物出厂，都要逐个记实。

　　1989年，卫国升任破费科科长，对于茶厂的藏茶破费流程以及技术妨碍周全规画。从鲜叶进厂，到破费加工，不断到出厂检测，他都要退出。

　　厂里的徒弟将履历都交给了他，让他在茶厂缔造了良多光线。1988年，由他主导破费的一批“康砖”，取患了天下第一届食物展览会银奖。

　　2000年原荥经茶厂改制，卫国到名山建藏茶厂。

　　卫国如今使命的中间，是荥经县驰名的藏茶企业，当初他在公司里负责技术总监的职务。

　　他到该公司使命，源于2012年他在西藏意见了该藏茶企业的老板。

　　“当时，咱们谈到了荥经茶厂，有着良多配合话题！”卫国说，当时那位老板就谈到原荥经茶厂的光线，并愿望能重现昔时的光线。

　　一拍即合，卫国抉择回到荥经。

　　他总结多年履历，凭证市场需要研发新产物，先后研发了一芽三叶的芽系藏茶等高品质藏茶，并将其销售到了韩国及西北亚等国家。他还以红茶技术以及藏茶技术相散漫，研发新品“藏红茶”，在破费市场上取患上好评。

　　“我在厂里，也在不断哺育新人，让他们把握雅安藏茶的制作工艺。咱们正豫备在公司建树一个‘传习所’……”卫国不光是省级“制茶巨匠”，更是藏茶制作本领的省级非物资横蛮遗产传承人。

　　如今，茶厂在巨匠的自动下，不断扩展规模，荥经产的藏茶也越来越受破费者喜爱。

　　如今，卫国与企业负责人一起，依靠新添古镇的茶资源以及茶横蛮，正朝着荥经藏茶财富之路前行。

　　“我最大的愿望，便是可能重现昔时荥经茶厂的光线！”卫国说，他将尽自己的自动，打造“荥经造”的雅安藏茶，让荥经的茶愈加驰名。

　　雅安日报/北纬网记者 黄伟